Unser dunkler Waldhonig von Eiche & Kastanie mit intensivem Aroma und einem leicht rauchigen Geschmack – wenn’s etwas kräftiger sein darf.
In den hochgelegenen Wäldern im Landesinneren Kretas wachsen die Eichen– und Kastanienbäume.
Die Bienen produzieren daraus einen unvergleichlichen Honig. Genieße diese fantastische Spezialität aus Kreta – den Honig aus Kreta aus dem Hause Meligyris.
Herkunft & Erhebungszeitraum
Aus den Blüten der Eichen und Kastanien in den Hochwäldern Kretas wird dieser Honig im Frühsommer erhoben.
Eigenschaften
Honig mit dunkler Farbe, einem intensiven Aroma und einem leicht rauchigen Geschmack, ohne eine besondere Süße. Kristallisiert nicht leicht aus.
Nährwert
Reich an Mineralien, Spurenelementen und Aminosäuren. Hohe antioxidative Wirkung und wirkt sich positiv auf die Blutzirkulation aus.
Unser Waldhonig passt am Besten zu…
Kräftigen Käsesorten (San Michele, Pecorino, Gorgonzola), aber auch zu Schinken oder Fleisch. Perfekt für die Zubereitung von Saucen oder Marinaden.
Herstellerangaben
Hersteller: Meligyris, Manolis Stefanakis, Belibasaki Str. 9, 70300 Arkalohori, Heraklion, Kreta, Griechenland
Vertrieb: OlivenZauber, S. Güntner, Eichenstraße 45, 86316 Friedberg